BOQUERÓN DE PÁTZCUARO
CHORIZOS DE COALCOMÁN
ENSALADA DE CHICHARRÓN
TACOS DE LLARATA
(HUEVO DE ACÚMARA O CARPA)
TACOS DE REQUESÓN
TAQUITOS DE PEPENA
TORTITAS DE PAPA
ZÓRICUA MICHOACANA
CREMA DE AGUACATE
CHILE CON MANGO
ENSALDA DE MANGO
MINGUICHE
NOPALES EN CHILE PASILLA
Y CHARALES SECOS
TAMALES DE FLOR DE CALABAZA
TOSTADAS COTIJA
VERDURAS EN ESCABECHE
ENTRADAS
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SOPAS
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PLATO FUERTE
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POSTRES
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COMENTARIOS
DR. U.M.S.N.H. 1997
